@mastersthesis{agr:4224,
	author = {{Džepina, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka prehrambenog kvasca na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva polutrajnih kobasica sa smanjenim udjelom soli}},
}
@mastersthesis{agr:3938,
	author = {{Fretze, Darko}},
	title = {{Proizvodnja skute s dodatkom ekstrakta bosiljka}},
}
@mastersthesis{agr:3774,
	author = {{Boroša, Melita}},
	title = {{Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba}},
}
@mastersthesis{agr:3842,
	author = {{Grgić, Iva}},
	title = {{Mikrobiološka ispravnost spontano fermentiranih kobasica proizvedenih u domaćoj radinosti}},
}
@mastersthesis{agr:3775,
	author = {{Rožanković, Ivan}},
	title = {{Primjena aditiva u mesnoj industriji}},
}
@mastersthesis{agr:3778,
	author = {{Alilović, Antonija}},
	title = {{Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta}},
}
@mastersthesis{agr:3718,
	author = {{Tomac, Paula}},
	title = {{Morfometrijske odlike trupa i boja mesa creske ovce}},
}
@mastersthesis{agr:3675,
	author = {{Linić, Nikola}},
	title = {{Utjecaj kratkoročnog dodavanja magnezija na kvalitetu mesa junadi}},
}
@mastersthesis{agr:4017,
	author = {{Pralas, Viktorija}},
	title = {{Dioksini u mesu}},
}
@mastersthesis{agr:4009,
	author = {{Jukić, Josipa}},
	title = {{Mogućnosti korištenja vune kao sekundarnog animalnog proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:4010,
	author = {{Klapan, Anđela}},
	title = {{Prerada i upootreba nusproizvoda animalnog podrijetla}},
}
@mastersthesis{agr:3918,
	author = {{Imbriovčan, Matija}},
	title = {{Stajski gnoj - sekundarni animalni proizvod}},
}
@mastersthesis{agr:3507,
	author = {{Lažec, Barbara}},
	title = {{Korištenje kisele sirutke u proizvodnji sladoleda}},
}
@phdthesis{agr:3256,
	author = {{Duvnjak, Gordana}},
	title = {{Fenotipska svojstva, masnokiselinski sastav i senzorna kakvoća mesa i jaja kokoši hrvatice}},
}
@mastersthesis{agr:3050,
	author = {{Ravlić, Marina}},
	title = {{Morfometrijske odlike i vrijednosti rasjeka trupa paške ovce}},
}
@mastersthesis{agr:3076,
	author = {{Lukinić, Jurica}},
	title = {{Utjecaj promjenjivih udjela janjećeg mesa i jetre na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva paštete}},
}
@mastersthesis{agr:2981,
	author = {{Medved, Sara}},
	title = {{Utjecaj spola i dobi na fizikalna svojstva mesa europskog muflona (Ovis ammon musimon Pal.)}},
}
@mastersthesis{agr:3661,
	author = {{Klindić, Arijana}},
	title = {{Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca}},
}
@inproceedings{agr:3857,
	author = {{Dolenčić Špehar, Iva and Sandra Mandinić, Sandra and Darija Bendelja Ljoljić, Darija and Tudor Kalit, Milna and Zamberlin, Šimun and Kos, Ivica and Kalit, Samir}},
	title = {{Probiotic dairy-based desserts with cocoa addition}},
}
@inproceedings{agr:3795,
	author = {{Jůzl, Miroslav and Langová, Radka and Slováček, Jan and Jarošová, Alžbeta and Kos, Ivica}},
	title = {{The future prospects of the meat industry}},
}
@inproceedings{agr:3855,
	author = {{Bendelja Ljoljić, Darija and Dolenčić Špehar, Iva and Tudor Kalit, Milna and Rajnović, Ivana and Hulak, Nataša and Kos, Ivica and Vnučec, Ivan and Prđun, Saša and Kalit, Samir}},
	title = {{The potential of using Saccharomyces boulardii yeast in fermented milk products}},
}
@mastersthesis{agr:2620,
	author = {{Prelec, Karlo}},
	title = {{Klaonički pokazatelji i kakvoća mesa kopuna}},
}
@mastersthesis{agr:2646,
	author = {{Mirić, Milijana}},
	title = {{Utjecaj trajanja i temperature inkubacije na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva polutrajnih kobasica}},
}
@mastersthesis{agr:2701,
	author = {{Grd, Monika}},
	title = {{Zlouporaba konjskog mesa u prehrambenom lancu ljudi}},
}
@mastersthesis{agr:2723,
	author = {{Hadrović, Josipa}},
	title = {{Fizikalna svojstva medijalnog sapnog mišića buta (M. gluteus medius) jelena običnog (Cervus elaphus)}},
}
@mastersthesis{agr:2757,
	author = {{Jelenić, Filip}},
	title = {{Pokazatelji proizvodnje mesa pijetlova pasmine posavska kukmasta kokoš}},
}
@inproceedings{agr:4176,
	author = {{Kos, Ivica and Širić, Ivan and Vnučec, Ivan and Špehar Dolenčić, Iva and Bedeković, Dalibor and Jüzl, Miroslav and Langová, Radka and Bendelja Ljoljić, Darija and Mioković, Andrija}},
	title = {{Fizikalne i senzorske promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja}},
}
@inproceedings{agr:4170,
	author = {{Bendelja Ljoljić, Darija and Štokovac, Roberto and Tudor Kalit, Milna and Kos, Ivica and Pećina, Mateja and Dolenčić Špehar, Iva}},
	title = {{Kemijski sastav i senzorska svojstva maslaca proizvedenih na tradicionalan i industrijski način}},
}
@article{agr:3158,
	author = {{Kiš, Goran and Kos, Ivica and Bedeković, Dalibor and Širić, Ivan and Janječić, Zlatko and Čurković, Petar}},
	title = {{Metode identifikacije goveđeg mesa iz pašnog uzgoja}},
}
@inproceedings{agr:4030,
	author = {{Širić, Ivan and Kos, Ivica and Bedeković, Dalibor and Kiš, Goran and Mioč, Boro and Držaić, Valentino and Knezović, Petar}},
	title = {{Mikoremedijacija policikličkih aromatskih ugljikovodika saprotrofnim i ektomikoriznim gljivama}},
}
@inproceedings{agr:4162,
	author = {{Malenica, Mate and Bedeković, Dalibor and Janječić, Zlatko and Tomljanović, Tea and Stuhne, Tea and Duvnjak, Gordana and Širić, Ivan and Kos, Ivica and Vnučec, Ivan and Kiš, Goran}},
	title = {{Morfometrijska svojstva jarebice kamenjarke (Alectoris graeca Meisn.) u lovištima Šibensko-kninske županije}},
}
@mastersthesis{agr:2352,
	author = {{Brezjan, Nikola}},
	title = {{Boja mesa sirovih i salamurenih turopoljskih šunki}},
}
@mastersthesis{agr:2367,
	author = {{Markov, Paula}},
	title = {{Fizikalno-kemijska svojstva i higijenska ispravnost konjskog mesa}},
}
@mastersthesis{agr:2382,
	author = {{Špiljar, Valeria}},
	title = {{Nutritivna i funkcionalna vrijednost mesa kopitara}},
}
@mastersthesis{agr:2401,
	author = {{Mikan, Paula}},
	title = {{Povijest konzumacije konjskog mesa}},
}
@mastersthesis{agr:2355,
	author = {{Maturanec, Hrvoje}},
	title = {{Utjecaj trajanja zrenja na prinos i kakvoću goveđeg vrata}},
}
@mastersthesis{agr:2290,
	author = {{Stvorić, Martina}},
	title = {{Upotreba cikle i poriluka kao izvora nitrata u proizvodnji polutrajnih kobasica}},
}
@mastersthesis{agr:2172,
	author = {{Stojanović, Tena}},
	title = {{Varijabilnosti fizikalnih i senzorskih svojstava jaja iz slobodnog uzgoja}},
}
@mastersthesis{agr:2096,
	author = {{Bebić, Matija}},
	title = {{Alternativni izvori karotenoida u hranidbi kokoši nesilica}},
}
@mastersthesis{agr:2006,
	author = {{Vukošić, Karlo}},
	title = {{Aditivi u proizvodnji mesnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:2008,
	author = {{Škrlec, Andrija}},
	title = {{Fizikalna i senzorska svojstva suhe pečenice sa smanjenim udjelom natrija}},
}
@article{agr:3328,
	author = {{Pleadin, Jelka and Lešić, Tina and Kos, Ivica and Krešić, Greta and Kudumija, Nina and Dergestin Bačun, Lidija and Vulić, Ana and Dujić, Tomislav and Vahčić, Nada}},
	title = {{Sukladnost fizikalno-kemijskih svojstava sa specifikacijama zaštićenih hrvatskih autohtonih mesnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:1873,
	author = {{Šikić, Monika}},
	title = {{Utjecaj dodatka enzima transglutaminaze na fizikalna i senzorska svojstva pilećih prsa}},
}
@mastersthesis{agr:1683,
	author = {{Stulić, Lovre}},
	title = {{Tehnologija proizvodnje i svojstva ninskog šokola}},
}
@mastersthesis{agr:1715,
	author = {{Gačić, Darija}},
	title = {{Fizikalna svojstva mesa hrvatskog posavskog konja}},
}
@mastersthesis{agr:1364,
	author = {{Petričević, Dominik}},
	title = {{Kakvoća mesa tovljenika banijske šare iz poluotvorenog sustava držanja}},
}
@mastersthesis{agr:1375,
	author = {{Boras, Anita}},
	title = {{Mikroinkapsulacija soja Lactobacillus sakei MRS_296 s potencijalom primjene kao starter kultura}},
}
@mastersthesis{agr:1630,
	author = {{Dlesk, Luka}},
	title = {{Mogućnost smanjenja udjela pigmenata kantaksantina u hrani tovnih pilića}},
}
@mastersthesis{agr:1398,
	author = {{Jakopović, Valentina}},
	title = {{Senzorna ocjena šunki turopoljskih svinja hranjenih žirom}},
}
@mastersthesis{agr:1486,
	author = {{Ćurković, Petar}},
	title = {{Utjecaj hranidbenog menadžmenta na kvalitetu mesa goveda}},
}
@mastersthesis{agr:1366,
	author = {{Uvodić, Romana}},
	title = {{Utjecaj spola na klasu trupa i udio komercijalnih rezova istarskog goveda}},
}
@mastersthesis{agr:1514,
	author = {{Kocek, Matea}},
	title = {{Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa}},
}
@mastersthesis{agr:1540,
	author = {{Alatrović, Ivan}},
	title = {{Mogućnosti proizvodnje mesa pijetlova kokoši hrvatice}},
}
@mastersthesis{agr:1452,
	author = {{Mijač, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka mikroalgi u hranu kokoši nesilica na senzorna svojstva jaja}},
}
@mastersthesis{agr:1294,
	author = {{Herljević, Dora}},
	title = {{Biogeni amini u siru}},
}
@phdthesis{agr:1235,
	author = {{Žgomba Maksimović, Ana}},
	title = {{Microbiota of spontaneously fermented game meat sausages}},
}
@mastersthesis{agr:1097,
	author = {{Banović, Marko}},
	title = {{Senzorne i fiziklne karakteristike slavonskih kobasica iz tradicijske i industrijske proizvodnje}},
}
@mastersthesis{agr:1099,
	author = {{Crnčec, Tomislav}},
	title = {{Utjecaj dodataka organskih minerala i pigmenata u hranu brojlera na prinos i kvalitetu mesa}},
}
@mastersthesis{agr:1133,
	author = {{Gorup, Domagoj}},
	title = {{Utjecaj proizvodne sezone na senzorni profil dimljenih pršuta}},
}
@mastersthesis{agr:1030,
	author = {{Ravlić, Zvjezdana}},
	title = {{Procesi prerade mesa iz ekološke proizvodnje}},
}
@mastersthesis{agr:1069,
	author = {{Pošta, Ana}},
	title = {{Selekcija sojeva laktobacila i enterokoka izoliranih iz trajnih kobasica za probiotičku primjenu}},
}
@mastersthesis{agr:1053,
	author = {{Vukoja, Marija}},
	title = {{Utvrđivanje gena koji kodiraju za rezistenciju na antibiotike i bakar kod bakterija roda Enterococcus}},
}
@mastersthesis{agr:930,
	author = {{Kostelac, Danijela}},
	title = {{Upotreba, kontrola i načini smanjenja količine korištenih nitrata i nitrita u mesnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{agr:877,
	author = {{Makar, Andrija}},
	title = {{Utjecaj pigmentiranosti zrna kukuruza na boju mesa, kože i trbušnog masnog tkiva tovnih pilića}},
}
@mastersthesis{agr:774,
	author = {{Babić-Alagić, Jelena}},
	title = {{Utjecaj dodatka bučine pogače u krmnu smjesu na proizvodne rezultate brojlerskih pilića}},
}
@mastersthesis{agr:773,
	author = {{Špoljarić, Petra}},
	title = {{Procjena mikrobiološke stabilnosti kobasica od mesa divlje svinje proizvedenih primjenom autohtonog soja Lactobacillus curvatus}},
}
@mastersthesis{agr:766,
	author = {{Senko, Helena}},
	title = {{Utjecaj autohtonih sojeva Lactobacillus sakei na mikrobiotu kobasica od mesa divlje svinje}},
}
@mastersthesis{agr:597,
	author = {{Kelava, Ivo}},
	title = {{Utjecaj anatomske pozicije na fizikalno-kemijska svojstva turopoljske šunke}},
}
@mastersthesis{agr:585,
	author = {{Ivanković, Ivana}},
	title = {{Utjecaj načina držanja kokoši nesilica na fizikalne karakteristike i građu jaja}},
}
@mastersthesis{agr:587,
	author = {{Mioković, Andrija}},
	title = {{Fizikalne, mikrobiološke i senzorne promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja}},
}
@mastersthesis{agr:346,
	author = {{Markota, Tomislava}},
	title = {{Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica}},
}
@mastersthesis{agr:101,
	author = {{Zorić, Vjera}},
	title = {{Utjecaj dodatka bučine pogače u krmnu smjesu na fizikalno-kemijska i senzorna svojstva mesa brojlera}},
}