@phdthesis{pharma:2884, author = {{Mervić, Mateja}}, title = {{Fitokemijski sastav i biološki učinci odabranih vrsta roda Salvia L. iz hrvatske flore}}, } @phdthesis{pbf:4352, author = {{Hanousek Čiča, Karla}}, title = {{Fitokemijski profil, funkcionalna svojstva i fizikalno-kemijski parametri tradicionalne istarske travarice biske}}, } @phdthesis{pbf:4437, author = {{Gaćina, Nikolina}}, title = {{Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa flos) tijekom sušenja raspršivanjem}}, } @mastersthesis{pharma:2758, author = {{Jokić, Stela}}, title = {{Ekstrakcija bioaktivnih sastavnica iz cvatova industrijske konoplje superkritičnim CO2}}, } @phdthesis{pbf:4495, author = {{Dobroslavić, Erika}}, title = {{Advanced extraction techniques and encapsulation of bay laurel (Laurus nobilis L.) leaf phenols}}, } @phdthesis{pbf:4479, author = {{Cegledi, Ena}}, title = {{Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.)}}, } @phdthesis{agr:2783, author = {{Virić Gašparić, Helena}}, title = {{Neonicotinoid degradation dynamics in sugar beet plants grown from treated seeds and influence on harmful and beneficial fauna}}, } @phdthesis{pbf:4312, author = {{Vrca, Ivana}}, title = {{Utjecaj metoda ekstrakcije na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda brassicales}}, } @mastersthesis{pbf:4389, author = {{Raič, Matea}}, title = {{Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora}}, } @mastersthesis{pbf:4344, author = {{Pufek, Paula}}, title = {{Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima}}, } @mastersthesis{pbf:4408, author = {{Begić, Karolina}}, title = {{Određivanje biološkog potencijala frakcija morske makroalge Cystoseira compressa baziranog na pigmentima i njihovim derivatima}}, } @mastersthesis{unin:5367, author = {{Rajh, Ana}}, title = {{Bioaktivni spojevi i ljekovita svojstva koprive}}, } @phdthesis{pbf:4307, author = {{Dobrinčić, Ana}}, title = {{Advanced polysaccharides extraction techniques of Adriatic Sea algae}}, } @mastersthesis{pbf:4510, author = {{Robić, Katarina}}, title = {{Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije}}, } @mastersthesis{pbf:4244, author = {{Budisavljević, Mateja}}, title = {{Bioraspoloživost fenolnih spojeva}}, } @mastersthesis{pbf:4323, author = {{Brkljačić, Marta}}, title = {{Fizikalno-kemijska svojstva praha proizvedenog iz ekstrakta tropa aronije}}, } @mastersthesis{pbf:4228, author = {{Tomšić, Antonija}}, title = {{Bioraspoloživost inkapsuliranih ekstrakata koprive}}, } @mastersthesis{pbf:4226, author = {{Škarica, Iva}}, title = {{Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju ekstrakata primjenom superkritičnog CO2}}, } @phdthesis{pbf:4287, author = {{Miljanović, Anđela}}, title = {{Inhibitory activity of propolis and essential oils against oomycete pathogens important in aquaculture}}, } @mastersthesis{pbf:4204, author = {{Peričić, Matea}}, title = {{Optimiranje uvjeta ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku za izolaciju sterola i pentacikličkih triterpenoida iz korijena koprive}}, } @mastersthesis{pbf:4186, author = {{Medved, Ana Marija}}, title = {{Utjecaj veličine čestica i vremena destilacije na udio i sastav eteričnog ulja sjemenki komorača}}, } @phdthesis{pbf:4293, author = {{Crnić, Irena}}, title = {{Učinak bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na biodostupnost, oksidacijski stres i hiperglikemiju u miša C57BL/6}}, } @mastersthesis{pbf:4097, author = {{Bukal, Valentina}}, title = {{Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju soka iz bobičastog voća}}, } @mastersthesis{pbf:4117, author = {{Tonković, Petra}}, title = {{Optimiranje procesa vodene destilacije za izolaciju eteričnog ulja sjemenki komorača}}, } @mastersthesis{pbf:4124, author = {{Mikulić, Antonija}}, title = {{Inkapsulacija fenolnih spojeva koprive primjenom sušenja raspršivanjem}}, } @mastersthesis{pbf:4130, author = {{Rnjak, Viktorija}}, title = {{Izolacija bioaktivnih spojeva ploda pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima}}, } @mastersthesis{unin:3969, author = {{Vudrag, Lea}}, title = {{Aronija - mogućnosti prerade i sastav fenola}}, } @mastersthesis{unin:4289, author = {{Ali, Anisa}}, title = {{Borovnica - uzgoj, kemijski sastav i mogućnosti prerade}}, } @mastersthesis{pbf:4080, author = {{Susak, Nejla}}, title = {{Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima}}, } @mastersthesis{pbf:3937, author = {{Šaško, Dolores}}, title = {{Pasji trn (Hippophae rhamnoides L.) kemijski sastav i moguća primjena}}, } @mastersthesis{pbf:3905, author = {{Vrančić, Ema}}, title = {{Optimiranje mikrovalovima potpomognute ekstrakcije polisaharida iz smeđe alge Cystoseira barbata}}, } @book{ptfos:2608, author = {{Amidžić Klarić, Daniela and Andrašec, Fran and Blažic, Roko and Barbaro, Tea and Bilušković, Andrea and Bolanča, Tomislav and Brnardić, Ivan and Bule, Kristina and Bušić, Valentina and Crnić, Irena and Cvetnić, Matija and Čeru, Teja and Čošić, Zrinka and Dias, Rolando C. S. and Dragičević, Petar and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Duplančić, Marina and Đikić, Domagoj and Ergović Ravančić, Maja and Frančić, Tajana and Gaberšek, Martin and Ganjto, Marin and Gilja, Vanja and Gomes, Catarina and Gosar, Mateja and Grba, Darko and Grgas, Dijana and Grlić, Nikolina and Habuda-Stanić, Mirna and Holjevac Grgurić, Tamara and Husnjak, Bruno and Ištuk, Jozo and Ivanušić, Sanja and Jajčinović, Igor and Jakić, Miće and Jakobek, Lidija and Jokić, Stela and Jozinović, Katarina and Jozinović, Sandra and Jukić, Matea and Jukić, Slavica and Jurić, Zoran and Karnaš, Maja and Klarić, Ilija and Komes, Draženka and Kosar, Vanja and Koštić, Ante and Kovačević, Antonija and Kučić Grgić, Dajana and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Levaj, Branka and Lovrinčić, Ema and Lukić, Marija and Lukšić, Don Vito and Ljubas, Ana and Mandura, Ana and Marčetić, Helena and Markić, Marinko and Masand, Vijay H. and Mesić, Josip and Mikac, Ivan and Miler, Miloš and Miloloža, Martina and Mitar, Anamarija and Mrčela, Filipa and Mrgan, Ana and Nikolić, Kristina and Nuić, Ivona and Ocelić Bulatović, Vesna and Obradović, Valentina and Pecikozić, Đurđevka and Pelaić, Zdenka and Perinović Jozić, Sanja and Petravić Tominac, Vlatka and Pranjić, Ivona and Pravdić, Nikolina and Prevarić, Viktorija and Prlić Kardum, Jasna and Prnjak, Petra and Radman, Sanja and Rastija, Vesna and Repajić, Maja and Rogošić, Marko and Roje, Vibor and Sander, Aleksandra and Sigurnjak Bureš, Marija and Slatina, Tina and Smoljko, Ivana and Storić, Mihaela and Strelec, Ivica and Svitlica, Brankica and Šabić Runjavec, Monika and Šeremet, Danijela and Škrabal, Svjetlana and Štefanac, Tea and Šubarić, Domagoj and Tolić, Kristina and Tolić, Mandica-Tamara and Tomašić, Vesna and Tomas, Marko and Trgo, Marina and Ugrina, Marin and Ukić, Šime and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vidović, Elvira and Vlašić, Luka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vrbanec, Gordana and Vrsaljko, Domagoj and Vučinić, Valentina and Vuković Domanovac, Marija and Zelić, Ivana Elizabeta and Zrinščak, Stanko and Zagajski Kučan, Kristina}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @mastersthesis{pbf:3860, author = {{Jurić, Sara}}, title = {{Utjecaj fenotipske faze i različitih lokaliteta uzgoja na akumulaciju bioaktivnih spojeva u listu i stabljici komorača (Foeniculum vulgare Mill.)}}, } @article{medri:4160, author = {{Peršurić, Željka and Saftić Martinović, Lara and Malenica, Mladenka and Gobin, Ivana and Pedisić, Sandra and Dragović-Uzelac, Verica and Kraljević Pavelić, Sandra}}, title = {{Assessment of the Biological Activity and Phenolic Composition of Ethanol Extracts of Pomegranate (Punica granatum L.) Peels}}, } @phdthesis{pbf:3890, author = {{Lovrić, Vanja}}, title = {{Primjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus Spinosa L.)}}, } @phdthesis{pbf:3885, author = {{Jurić, Slaven}}, title = {{Bioencapsulation as a sustainable delivery of active agents for plant nutrition/protection and production of functional foods}}, } @mastersthesis{pbf:3793, author = {{Pavković, Nikolina}}, title = {{Bioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:3612, author = {{Dobroslavić, Erika}}, title = {{Optimizacija konvencionalne ekstrakcije polisaharida iz smeđe alge Cystoseira barbata}}, } @mastersthesis{pbf:3581, author = {{Novak, Jelena}}, title = {{Predtretman ultrazvukom u ekstrakciji polisaharida iz smeđih algi Cystoseira barbata i Fucus virsoides}}, } @mastersthesis{pbf:3579, author = {{Frančić, Tajana}}, title = {{Utjecaj bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na hiperglikemiju u miša}}, } @mastersthesis{pbf:3575, author = {{Hradec, Gloria}}, title = {{Utjecaj metoda ekstrakcije na udio eteričnog ulja i fenolni sastav ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.)}}, } @mastersthesis{pbf:3705, author = {{Jankov, Lea}}, title = {{Izolacija biološki aktivnih spojeva iz tršlje (Pistacia lentiscus L.)}}, } @mastersthesis{pbf:3213, author = {{Peričić, Matea}}, title = {{Primjena ubrzane ekstrakcije otapalima u izolaciji fenolnih spojeva iz sjemenki komorača}}, } @mastersthesis{pbf:3402, author = {{Jujnović, Antonia}}, title = {{Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira sp. primjenom različitih tehnika ekstrakcije}}, } @book{ptfos:2152, author = {{Andrejaš, Martina and Anđić, Martina and Avdić, Gordan and Barbaro, Tea and Bašić, Anita and Budim, Barbara and Buhin Šturlić, Zrinka and Cvetnić, Matija and Čelan, Antonija and Čikanović, Dora and Čizmić, Bruno and Ćehajić, Adnan and Ćosić, Jasenka and Ćosić, Marija and Domanovac, Tomislav and Dragović-Uzelac, Verica and Dvojković, Karolina and Đikić, Domagoj and Fabijančić, Irena and Findrik Blažević, Zvjezdana and Frančić, Tajana and Grgas, Dijana and Hardi, Matija and Iličković, Zoran and Jakobek, Lidija and Jakovljević, Ivana and Jašić, Midhat and Jozinović, Stjepan and Jukić, Marija and Jukić, Slavica and Knežević, Nada and Kojić, Nebojša and Kolar, Ivan and Kovačević, Antonija and Kristek, Kristina and Kučić Grgić, Dajana and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Leko, Josip and Leskovac, Mirela and Lovrinčić, Ema and Lučić Blagojević, Sanja and Lukić, Barbara and Marković, Neven and Martini, Marta and Matić, Petra and Mihaljević, Ana and Miklečić, Josip and Mikulić, Boris and Miličević, Dijana and Miloloža, Martina and Miškić, Ana and Mitar, Anamarija and Muhamedbegović, Benjamin and Mutavdžija, Petra and Novak, Mateja and Ocelić Bulatović, Vesna and Oršolić, Davor and Palfi, Marina and Pavković, Nikolina and Pavlović Šijanović, Sanja and Pehnec, Gordana and Prlić Kardum, Jasna and Radman, Sanja and Sever Štruki, Zdravka and Stepanić, Višnja and Stipišić, Renato and Stojanović, Maja and Sudar, Martina and Svilović, Sandra and Šabić, Monika and Šipalo, Toni and Štefanac, Tea and Šubarić, Drago and Uzunović, Faik and Vrbić, Lucija and Vuković Domanovac, Marija and Žužul, Silva}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @phdthesis{pbf:3117, author = {{Liović, Nikolina}}, title = {{Utjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.)}}, } @phdthesis{pmf:5245, author = {{Balta, Vedran}}, title = {{Bioraspoloživost, metabolizam i antioksidacijska sposobnost polifenola u organima miša C57BL/6}}, } @mastersthesis{pbf:3293, author = {{Golub, Nikolina}}, title = {{Usporedba različitih metoda ekstrakcije pigmenata iz alge Chlorella vulgaris}}, } @phdthesis{biotechri:229, author = {{Saftić, Lara}}, title = {{Kvalitativna i kvantitativna karakterizacija fenolnih komponenti u uljnim i vodenim ekstraktima hrvatskih propolisa metodama masene spektrometrije}}, } @mastersthesis{pbf:3324, author = {{Simonović, Niki}}, title = {{Izolacija pigmenata iz alge Chlorella vulgaris primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku}}, } @mastersthesis{pbf:3235, author = {{Matanić, Josipa}}, title = {{Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku}}, } @mastersthesis{pbf:3240, author = {{Lisica, Patricija}}, title = {{Stabilnost fenolnih spojeva u prahovima ekstrakta cvijeta trnine tijekom sušenja raspršivanjem}}, } @phdthesis{agr:925, author = {{Jelačić, Tvrtko}}, title = {{Prednosti primjene abrazivnog predtretmana u procesu sušenja šljive}}, } @mastersthesis{pbf:2675, author = {{Cegledi, Ena}}, title = {{Ovisnost fizikalno-kemijskih svojstava praha ekstrakta cvijeta trnine o uvjetima sušenja raspršivanjem}}, } @mastersthesis{pbf:2673, author = {{Kapo, Azra}}, title = {{Primjena biljnih ekstrakata u proizvodnji funkcionalnih napitaka}}, } @mastersthesis{pbf:2672, author = {{Tandara, Monika}}, title = {{Zadržavanje fenolnih spojeva u prahovima ekstrakta cvijeta trnine tijekom sušenja raspršivanjem}}, } @mastersthesis{pbf:1685, author = {{Poljanec, Klara}}, title = {{Proizvodnja biljnih ekstrakata}}, } @mastersthesis{pbf:1654, author = {{Holetić, Ivana}}, title = {{Polifenoli u nadzemnom dijelu biljke Urtica dioica L.}}, } @mastersthesis{pbf:1655, author = {{Paić-Karega, Matea}}, title = {{Ekstrakcija polifenola iz korijena biljke Urtica dioica L.}}, } @mastersthesis{pbf:1686, author = {{Jurić, Mateja}}, title = {{Proizvodnja praškastih biljnih ekstrakata sušenjem raspršivanjem}}, } @phdthesis{agr:887, author = {{Jatoi, Mushtaque Ahmed}}, title = {{Improving storage potential of fresh goji berry (Lycium barbarum L.) fruits using postharvest hot water dip treatments}}, } @book{ptfos:1662, author = {{Alivojvodić, Sara and Babić, Kristina and Bakula, Ivan and Balta, Vedran and Belščak-Cvitanović, Ana and Benković, Maja and Briški, Felicita and Brkić, Danijel and Brozinčević, Andrijana and Bukvić, Valerija and Bušić, Arijana and Cvetković, Želimira and Čoklica, Sunčica and Ćosić, Jasenka and Ćosić, Marija and Dobričević, Nadica and Domanovac, Tomislav and Dragović-Uzelac, Verica and Dundović, Marija and Duplančić, Marina and Durgo, Ksenija and Džalto, Stjepan and Đikić, Domagoj and Fabek, Sanja and Faraguna, Fabio and Franjić, Antonija and Fras Zemljič, Lidija and Fumić, Monika and Gajdoš Kljusurić, Jasenka and Galić, Ante and Glasovac, Zoran and Gomzi, Zoran and Gotovac, Branka and Grgas, Dijana and Halamić, Josip and Hubalek, Ivan and Jakelić, Marija and Jakobek, Lidija and Jozinović, Tomislav and Jukić, Ante and Jukić, Slavica and Jurina, Tamara and Jurinjak Tušek, Ana and Kaćunić, Antonija and Kantoci, Darko and Keppler, Julia and Kezerle, Antonija and Klenkar, Jelena and Komes, Draženka and Krivak, Petra and Krivičić, Denija and Kučić, Dajana and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Leskovac, Mirela and Levanić, Davor and Lisičar, Marina and Marček, Tihana and Medvidović Kosanović, Martina and Meštrović, Ernest and Mihaljević-Herman, Vesna and Mihelič, Rok and Milosavljević, Nikola and Mitar, Anamarija and Mrčela, Ante and Mužina, Katarina and Nuić, Ivona and Palfi, Marina and Paradžik, Ivona and Paveli, Tanja and Pavičić, Mirjana and Pavlović, Hrvoje and Pecikozić, Đurđevka and Pedisić, Sandra and Peršić, Ana and Pišonić, Marina and Pitinac, Nada and Pliestić, Stjepan and Popijač, Vesna and Prlić Kardum, Jasna and Prodan, Morena and Puhač Bogadi, Nina and Radojčić Redovniković, Ivana and Ranilović, Jasmina and Rogošić, Marko and Rušić, Davor and Sabljić, Lea and Sander, Aleksandra and Simonič, Marjana and Steffen-Heins, Anja and Stojanović, Maja and Šabarić, Jasenka and Šabić, Monika and Šauperl, Olivera and Šic Žlabur, Jana and Šimić, Kristina and Širac, Tea and Šorša, Ajka and Španić, Valentina and Šter, Anamarija and Theismann, Eva Maria and Tomas, Srećko and Tomašić, Vesna and Trgo, Marina and Ugrina, Marin and Uršulin-Trstenjak, Natalija and Valinger, Davor and Velić, Natalija and Veljačić, Anamarija and Veljačić, Luči and Viljevac Vuletić, Marija and Voća, Sandra and Vojvodić, Aleksandra and Vujnović, Mirna and Vukić, Petra and Vukojević Medvidović, Nediljka and Vuković Domanovac, Marija and Zagajski Kučan, Kristina and Zelić, Bruno and Zorić, Zoran}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @phdthesis{pbf:2878, author = {{Vukušić, Tomislava}}, title = {{Primjena hladne plazme pri obradi voćnih sokova}}, } @mastersthesis{pbf:113, author = {{Mirković, Matea}}, title = {{Primjena ekstrakcije potpomognute mikrovalovima i ultrazvukom u izolaciji polifenolnih spojeva iz korijena i lista maslačka}}, } @mastersthesis{pbf:187, author = {{Mikulić, Ana}}, title = {{Izolacija fenolnih spojeva iz organskog otpada od proizvodnje vina primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima potpomognute visokim tlakom}}, } @mastersthesis{pbf:185, author = {{Čunčić, Kristina}}, title = {{Izolacija flavonol glikozida iz cvijeta trnine primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom}}, } @mastersthesis{pbf:135, author = {{Ćuk, Ana}}, title = {{Izolacija polifenola iz lista i korijena maslačka primjenom ekstrakcije pri povišenom i visokom tlaku}}, } @mastersthesis{pbf:131, author = {{Ostrman, Monika}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na bioaktivne spojeve cvijeta trnine}}, } @mastersthesis{pbf:150, author = {{Simonović, Niki}}, title = {{Bioaktivni spojevi praha korijena koprive (Urtica dioica l.)}}, } @mastersthesis{pbf:140, author = {{Dadić, Martina}}, title = {{Primjena ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku u izolaciji flavonoida iz organskog otapada od proizvodnje vina}}, } @mastersthesis{pbf:159, author = {{Planinčić, Hedviga}}, title = {{Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica l.)}}, } @mastersthesis{pbf:88, author = {{Lisica, Patricija}}, title = {{Utjecaj uvjeta ekstrakcije na izolaciju fenolnih spojeva iz organskog otpada u proizvodnji vina}}, } @mastersthesis{pbf:385, author = {{Menalo, Marijana}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na izolaciju fenolnih spojeva trnine (Prunus spinosa L.)}}, } @mastersthesis{pbf:223, author = {{Matanić, Josipa}}, title = {{Ekstrakcija fenolnih spojeva iz komine grožđa sorte Plavac mali}}, } @mastersthesis{pbf:233, author = {{Radonić, Paula}}, title = {{Izolacija proantocijanidina iz komine grožđa sorte Merlot primjenom ekstrakcije potpomognutom visokim tlakom}}, } @mastersthesis{pbf:234, author = {{Kruk, Valentina}}, title = {{Primjena ekstrakcije potpomognute visokim tlakom u izolaciji ukupnih fenola iz komine grožđa sorte Merlot}}, } @mastersthesis{pbf:184, author = {{Tratnik, Marija}}, title = {{Izolacija biološki aktivnih tvari iz komine grožđa sorte Merlot}}, } @mastersthesis{pbf:748, author = {{Pažin, Petra}}, title = {{Optimiranje uvjeta izolacije polifenola iz tropa od proizvodnje vina primjenom ekstrakcije potpomognute visokim tlakom}}, } @mastersthesis{pbf:668, author = {{Majstorović, Marija}}, title = {{Utjecaj visokog tlaka na ekstrakciju biološki aktivnih spojeva iz gloga}}, } @mastersthesis{pbf:524, author = {{Čagalj, Mia}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije mikrovalovima na izolaciju ukupnih fenola i hidroksicimetnih kiselina cvijeta i lista gloga}}, } @mastersthesis{pbf:626, author = {{Hunjet, Katarina}}, title = {{Utjecaj ekstrakcijskih parametara na izolaciju ukupnih flavonoida, ukupnih flavonola i antioksidacijski kapacitet cvijeta i lista gloga}}, } @mastersthesis{pbf:64, author = {{Horvatić, Kristina}}, title = {{Izolacija flavonoida metodom hladne plazme iz organskog otpada vina}}, } @mastersthesis{pbf:71, author = {{Živković, Marija}}, title = {{Primjena hladne plazme u izolaciji polifenola iz pokožice komine grožđa}}, } @phdthesis{pbf:2888, author = {{Repajić, Maja}}, title = {{Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda}}, } @mastersthesis{pbf:563, author = {{Mamić, Marinela}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute visokim tlakom na izolaciju polifenola iz organskog otpada od proizvodnje vina}}, } @phdthesis{ptfos:647, author = {{Jozinović, Antun}}, title = {{Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije}}, } @mastersthesis{pbf:755, author = {{Katanović, Jelena}}, title = {{Optimiranje izolacije fenolnih spojeva iz cvijeta i lista gloga (Crataegi folium cum flore)}}, } @phdthesis{pbf:2886, author = {{Elez Garofulić, Ivona}}, title = {{Optimiranje proizvodnje praha soka višnje Maraske (Prunus cerasus var. Marasca) primjenom sušenja raspršivanjem}}, } @mastersthesis{pbf:287, author = {{Cegledi, Ena}}, title = {{Antioksidativna aktivnost flavonoida izoliranih iz organskog otpada od proizvodnje vina}}, } @mastersthesis{pbf:289, author = {{Tandara, Monika}}, title = {{Izolacija fenolnih spojeva iz organskog otpada od proizvodnje vina}}, } @mastersthesis{pbf:247, author = {{Dobrinčić, Ana}}, title = {{Određivanje fizikalnih svojstava sredstava za zgušnjavanje i njihov učinak u voćnim nadjevima}}, } @mastersthesis{pbf:301, author = {{Kresoja, Željka}}, title = {{Utjecaj visokog tlaka na izolaciju flavonoida iz organskog otpada u proizvodnji vina}}, } @mastersthesis{pbf:566, author = {{Sarajlić, Lana}}, title = {{Biološki potencijal soka jabuke obogaćenog biljnim ekstraktima}}, } @mastersthesis{pbf:650, author = {{Budimir, Irena}}, title = {{Senzorska svojstva sokova jabuke obogaćenih biljnim ekstraktima}}, } @mastersthesis{pbf:856, author = {{Budimir, Irena}}, title = {{Senzorska svojstva sokova jabuke obogaćenih biljnim ekstraktima}}, } @mastersthesis{pbf:330, author = {{Habjanec, Tena}}, title = {{Utjecaj hladne plazme na ekstrakciju antocijana soka aronije}}, } @mastersthesis{pbf:323, author = {{Šulentić, Maja}}, title = {{Utjecaj hladne plazme na ekstrakciju fenolnih spojeva u aroniji}}, } @mastersthesis{pbf:539, author = {{Radiković, Tea}}, title = {{Fizikalno-kemijska i pomološka svojstva introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:538, author = {{Vladišković, Sandra}}, title = {{Određivanje bioaktivnih spojeva i antioksidacijskog potencijala kore i zrna nara (Punica granatum L.)}}, } @mastersthesis{pbf:546, author = {{Petrović, Ines}}, title = {{Polifenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:542, author = {{Krišto, Anđela}}, title = {{Određivanje i stabilnost organosumpornih spojeva češnjaka i njihovih derivata}}, } @mastersthesis{pbf:475, author = {{Ostrman, Monika}}, title = {{Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijskog kapaciteta u različitim djelovima šljive}}, } @mastersthesis{pbf:345, author = {{Čunčić, Kristina}}, title = {{Određivanje vitamina C u soku od jabuke}}, } @mastersthesis{pbf:474, author = {{Obradović, Dragana}}, title = {{Utjecaj predtretmana na fizikalno-kemijska svojstva i fenolne spojeve sušenih šljiva}}, } @phdthesis{ptfos:660, author = {{Obradović, Valentina}}, title = {{Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata}}, } @phdthesis{pbf:2868, author = {{Zorić, Zoran}}, title = {{Stabilnost biološki aktivnih spojeva dehidratiranih proizvoda višnje Maraske tijekom skladištenja}}, } @phdthesis{pbf:2854, author = {{Badanjak Sabolović, Marija}}, title = {{Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske}}, } @mastersthesis{pbf:2906, author = {{Smojver, Matea}}, title = {{Antimikrobna aktivnost eteričnih ulja ljekovitog bilja u prehrambenoj industriji}}, } @phdthesis{pbf:2856, author = {{Dent, Maja}}, title = {{Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje}}, } @mastersthesis{pbf:2843, author = {{Španiček Piplović, Tihana}}, title = {{Nutritivne karakteristike umaka od rajčice}}, } @mastersthesis{pbf:873, author = {{Mučan, Nikolina}}, title = {{Antocijani u naru (Punica granatum L.) s različitih lokacija uzgoja}}, } @mastersthesis{pbf:827, author = {{Paradinović, Slavica}}, title = {{Utjecaj vrste podloge na fenolne spojeve trešnje sorada Kordia i Regina}}, } @mastersthesis{pbf:815, author = {{Pilić, Marija}}, title = {{Utjecaj vrste podloge i razmaka sadnje na fenolne spojeve trešnje sorte Regina}}, } @mastersthesis{pbf:673, author = {{Vaško, Marija}}, title = {{Određivanje melatonina u različitim sortama višnje}}, } @mastersthesis{pbf:674, author = {{Stančir, Maja}}, title = {{Važnost kiselo-lužnatih namirnica u prehrani}}, } @mastersthesis{pbf:861, author = {{Anušić, Sandra}}, title = {{Elaginska kiselina i derivati elaginske u naru (Punica granatum L.) s različitih lokacija uzgoja}}, } @mastersthesis{pbf:863, author = {{Antolić, Vedrana}}, title = {{Fenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet nara (Punica granatum L.)}}, } @mastersthesis{pbf:752, author = {{Pavlović, Margareta}}, title = {{Usporedba metoda određivanja ukupnih antocijana u plodovima višnje Maraske}}, } @mastersthesis{pbf:739, author = {{Banić, Branka}}, title = {{Usporedno određivanje antocijana u soku višnje maraske primjenom različitih metoda}}, } @mastersthesis{pbf:905, author = {{Plazibat, Vanja}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na izolaciju antiocijana iz taloga vina}}, } @mastersthesis{pbf:950, author = {{Štrbac, Andrej}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na izolaciju fenolnih kiselina i flavonola iz taloga vina}}, } @mastersthesis{pbf:1072, author = {{Ilić, Ana}}, title = {{Biološki aktivni spojevi liofilizirane pulpe i sjemenki kiwana (cucumis metuliferus)}}, } @mastersthesis{pbf:1112, author = {{Vladišković, Sandra}}, title = {{Biološki potencijal praha odabranih egzotičnih biljaka}}, } @mastersthesis{pbf:1157, author = {{Roko, Petra}}, title = {{Određivanje polifenolnih spojeva praha rogača}}, } @mastersthesis{pbf:1005, author = {{Kvakan, Kristina}}, title = {{Utjecaj uvjeta sušenja raspršivanjem na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet praha soka višnje Maraske}}, } @mastersthesis{pbf:1076, author = {{Pleša, Ivana}}, title = {{Antimikrobna svojstva eteričnih ulja}}, } @mastersthesis{pbf:1543, author = {{Greblo, Kristina}}, title = {{Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na antocijane u višnji Maraski}}, } @mastersthesis{pbf:1413, author = {{Dumbović, Sanja}}, title = {{Utjecaj mikrovalova na koncentraciju polifenola u mandarini (Citrus reticulata L.)}}, } @mastersthesis{pbf:1512, author = {{Vidović, Marija}}, title = {{Validacija metode za određivanje antocijana u višnjama}}, } @mastersthesis{pbf:1298, author = {{Perkušić, Ana}}, title = {{Biološki aktivni spojevi i antioksidacijski kapacitet odabranih vrsta začinskog bilja}}, } @mastersthesis{pbf:1267, author = {{Pilić, Marija}}, title = {{Primjena eteričnih ulja u prehrambenoj industriji}}, } @mastersthesis{pbf:1323, author = {{Antolić, Vedrana}}, title = {{Utjecaj vremena i temperature na ekstrakciju polifenola mente (Mentha x piperita L.)}}, } @mastersthesis{pbf:1374, author = {{Kalajžić, Nensi}}, title = {{Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na karotenoide mandarine(Citrus reticulata L.)}}, } @mastersthesis{pbf:1375, author = {{Đapić, Marina}}, title = {{Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na sastav ukupnih fenola i ukupnih flavonoida mandarine (C. reticulata L.)}}, } @mastersthesis{pbf:1389, author = {{Ćerić, Jasna}}, title = {{Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog kapaciteta u zamrznutim plodovima voća ledo i euro alfa distributera(višnja, jagoda, brusnica, kupina, crveni ribiz)}}, } @mastersthesis{pbf:1623, author = {{Štrbac, Andrej}}, title = {{Utjecaj procesa proizvodnje na udio polifenolnih spojeva soka jagode (Fragaria x ananassa Duch.)}}, } @mastersthesis{pbf:1581, author = {{Čavlović, Kristina}}, title = {{Primjena biljnih ekstrakata u prehrambenoj industriji}}, } @mastersthesis{pbf:1551, author = {{Dragosavljević, Jelena}}, title = {{Utjecaj vrste otapala i temperature na ekstrakciju polifenola kadulje (Salvia officinalis L.)}}, } @article{pbf:3102, author = {{Levaj, Branka and Dragović-Uzelac, Verica and Delonga, Karmela and Kovačević Ganić, Karin and Banović, Mara and Bursać Kovačević, Danijela}}, title = {{Polyphenols and volatiles in fruits of two sour cherry cultivars, some berry fruits and their jams}}, } @mastersthesis{pbf:1627, author = {{Dolenec, Martina}}, title = {{Utjecaj antioksidacijskog kapaciteta različitih vrsta aromatskog bilja}}, } @article{pbf:3092, author = {{Dragović-Uzelac, Verica and Savić, Zvonimir and Brala, Ana and Levaj, Branka and Bursać Kovačević, Danijela and Biško, Ante}}, title = {{Evaluation of phenolic content and antioxidant capacity of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the Northwest Croatia}}, } @article{pbf:3094, author = {{Pedisić, Sandra and Dragović-Uzelac, Verica and Levaj, Branka and Škevin, Dubravka}}, title = {{Effect of maturity and geographical region on anthocyanin content of sour cherries (Prunus cerasus var. marasca)}}, } @phdthesis{pbf:2747, author = {{Pedisić, Sandra}}, title = {{Biološki aktivni spojevi višnje i višnje Maraske tijekom zrenja i skladištenja pri -18° C}}, }