pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
pbf:4351,thesis,"Izolacija i identifikacija Campylobacter spp. iz pilećeg mesa","Furmeg, Sanja",,,,,,,,
pbf:4481,dissertation,"Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane","Mlinar, Zdenko",,,,,,,,
pbf:4640,thesis,"Uklanjanje fumonizina B1 primjenom otpada riblje industrije","Petrinić, Andrea",,,,,,,,
pbf:4383,thesis,"Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala","Juričić, Helena",,,,,,,,
pbf:4359,thesis,"Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost","Gavran, Maristela",,,,,,,,
pbf:4521,thesis,"Usporedba izravnih i neizravnih metoda za određivanje broja živih mikroorganizama","Teskera, Nikolina",,,,,,,,
pbf:4302,dissertation,"Razvoj multimikotoksinske lc-ms/ms metode i molekularna identifikacija plijesni producenata citrinina, ciklopiazonične kiseline i sterigmatocistina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima","Lešić, Tina",,,,,,,,
pbf:4286,dissertation,"Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje","Kostelac, Deni",,,,,,,,
pbf:4169,dissertation,"Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima","Jakopović, Željko",,,,,,,,
pbf:4114,thesis,"Probiotička karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz stolice dojenčeta","Vodjerek, Mia",,,,,,,,
pbf:4057,thesis,"Izolacija i identifikacija plijesni iz žitarica s područja Republike Hrvatske","Uzelac, Tamara",,,,,,,,
pbf:4064,thesis,"Uklanjanje aflatoksina B₁ pomoću organskog otpada","Radešić, Evelin",,,,,,,,
pbf:3977,thesis,"Uklanjanje aflatoksina B1 pomoću otpada riblje industrije","Špoljarić, Lucija",,,,,,,,
pbf:3960,thesis,"Antimikrobna aktivnost terapeutskih eutektičkih otapala","Nakić, Mirna",,,,,,,,
pbf:3987,thesis,"Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na sintezu okratoksina A","Gradečki, Laura",,,,,,,,
pbf:3927,thesis,"Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na rast toksikotvornih plijesni","Knapić, Simona",,,,,,,,
pbf:3873,dissertation,"Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture","Čanak, Iva",,,,,,,,
pbf:3877,dissertation,"Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana","Kuharić, Željka",,,,,,,,
pbf:3806,thesis,"Fototrofni uzgoj dijatomeje Nitzschia sp.","Kuzmić, Marija",,,,,,,,
pbf:3807,thesis,"Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica","Nemec, Vili",,,,,,,,
pbf:3843,thesis,"Utjecaj okratoksina A na fermentacijska svojstva odabranih sojeva kvasaca","Romac, Anamarija",,,,,,,,
pbf:3858,thesis,"Razvoj liofiliziranog probiotičkog mikroinkapsulata s dodatkom L-askorbinske kiseline","Jurić, Vesna",,,,,,,,
pbf:3662,thesis,"Uklanjanje mikotoksina pomoću organskog otpada","Logarušić, Iva",,,,,,,,
pbf:3690,thesis,"Utjecaj okratoksina A na morfologiju i krivulju rasta odabranih sojeva vinskih kvasaca","Juričić, Helena",,,,,,,,
pbf:3559,thesis,"Mliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura","Živković, Mattea",,,,,,,,
pbf:3601,thesis,"Biološka detoksifikacija i mehanizmi uklanjanja okratoksina A","Vukšić, Lucija",,,,,,,,
pbf:3888,dissertation,"Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama","Kiš, Maja",,,,,,,,
pbf:3508,thesis,"Primjena HPLC-MS/MS multi-mikotoksinske metode za određivanje mikotoksina koji se pojavljuju u pekmezu","Krpan, Melita",,,,,,,,
pbf:3500,thesis,"Antibakterijsko djelovanje citrinina na odabrane patogene bakterije i Gluconobacter oxydans","Dobrić, Nina",,,,,,,,
pbf:3170,thesis,"Plijesni iz roda Aspergillus i Penicillium kao mogući producenti aflatoksina B1 i okratoksina A","Numanović, Edina",,,,,,,,
pbf:3165,thesis,"Izolacija i identifikacija plijesni klasičnim mikrobiološkim metodama","Čuljak, Klara",,,,,,,,
pbf:3067,thesis,"Antioksidativna aktivnost odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline","Novak, Jelena",,,,,,,,
pbf:3009,thesis,"Vezanje AFM1 iz mlijeka liofiliziranim stanicama bakterija mliječne kiseline","Romac, Anamarija",,,,,,,,
pbf:2597,thesis,"Utjecaj mikotoksina na parametre rasta bakterija mliječne kiseline, potencijalnih starter kultura za proizvodnju fermentiranih namirnica","Prtenjača, Jure",,,,,,,,
pbf:2548,thesis,"Promjene morfoloških karakteristika odabranih vinskih kvasaca i bakterija mliječne kiseline u prisustvu okratoksina A","Šain, Adela",,,,,,,,
pbf:1713,thesis,"Krivulja rasta bakterije Lactobacillus plantarum B u mediju kontaminiranom s AFB1 i ZEA","Oreški, Leticija",,,,,,,,
agr:609,dissertation,"Bioraznolikost i simbiozna učinkovitost prirodnih populacija rizobija koje noduliraju grah (Phaseolus vulgaris L.)","Rajnović, Ivana",,,,,,,,
agr:472,dissertation,"Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine","Vrdoljak, Marija",,,,,,,,
pbf:174,thesis,"Utjecaj aflatoksina B1 i okratoksina A na morfološke osobine bakterija mliječne kiseline","Šunjić, Romano",,,,,,,,
medri:5116,"journal article","Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack","Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka",,,,,,,,
medri:5527,"journal article","Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks","Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, Ksenija",,,,,,,,
pbf:819,thesis,"Određivanje fuzarijskih mikotoksina ELISA metodom","Kvočić, Tonka",,,,,,,,
pbf:750,thesis,"Pojavnost fumonizina i T-2 toksina na žitaricama malog i velikog zrna","Perše, Margareta",,,,,,,,
pbf:250,thesis,"Izolacija patogenih mikroorganizama riba i školjkaša porijeklom iz Jadranskog mora","Bosanac, Petra",,,,,,,,
pbf:572,thesis,"Plemenita plijesan Penicillium nalgiovense kao mogući producent aflatoksina B1 i okratoksina A","Pugelnik, Jelena",,,,,,,,
pbf:351,thesis,"Utjecaj parametara na preživljavanje bakterije Listeria monocytogenes","Gres, Vitka",,,,,,,,
pbf:517,thesis,"Gama zračenje kao fizikalna metoda za spriječavanje rasta plijesni i biosinteze alflatoksina B1","Stipetić, Tena",,,,,,,,
pbf:2905,thesis,"Mikrobiološki pokazatelji ispravnosti i kakvoće vode na izvorištima u Krapinsko-zagorskoj županiji","Merkaš Poslončec, Gordana",,,,,,,,
pbf:2907,thesis,"Pojavnost okratoksina A u uzorcima bijelih, crnih i desertnih vina","Ćubela, Dubravka",,,,,,,,
pbf:756,thesis,"Preživljavanje bakterije Gluconobacter oxydans u probavnom sustavu miša u prisutnosti patulina i citrinina","Kerep, Nikolina",,,,,,,,
pbf:2867,dissertation,"In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrinina bioprotektivnim kulturama","Bevardi, Martina",,,,,,,,
pbf:2845,thesis,"Zdravstvena ispravnost tradicionalnih mliječnih proizvoda dostupnih na tržnicama Grada Zagreba i Zagrebačke županije","Longo, Ksenija",,,,,,,,
pbf:2810,thesis,"Razvoj neutralizatora i metoda ispitivanja mikrobiološke čistoće dezinficijensa i sredstva za čišćenje i prebrisavanje","Bači, Nikolina",,,,,,,,
pbf:1101,thesis,"Krivulja rasta bakterije Gluconobacter oxydans u prisutnosti patulina","Miškulin, Ena",,,,,,,,
pbf:2812,thesis,"Određivanje ukupnih aflatoksina u začinima ELISA metodom","Horvat, Marija",,,,,,,,
pbf:1484,thesis,"Izolacija i karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem siru","Radošević, Valerija",,,,,,,,
pbf:1468,thesis,"Preživljavanje autohtone starter kulture u fermentiranim trajnim kobasicama","Uglešić, Iva",,,,,,,,
pbf:1509,thesis,"Antifungalno djelovanje eteričnih ulja i njihovih komponenti","Anđić, Marijana",,,,,,,,
pbf:1505,thesis,"In-situ inhibicija Listeria monocytogenes bakterijama mliječne kiseline","Bunjevac, Željka",,,,,,,,
pbf:1273,thesis,"Izolacija plemenite plijesni iz sira Camembert i moguća sinteza aflatoksina b1","Barbir, Tina",,,,,,,,
pbf:1277,thesis,"Određivanje zearalenona u zobenom kruhu","Pijerov, Tanja",,,,,,,,
pbf:1381,thesis,"Adsorpcija mikotoksina zearalenona s bakterijama mliječne kiseline","Friganović, Maja",,,,,,,,
pbf:1600,thesis,"Identifikacija Staphylococcus vrsta klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim metodama","Srzić, Marina",,,,,,,,
pbf:2765,dissertation,"Biosinteza i biorazgradnja F-2 toksina i okratoksina A u tijeku rasta plijesni Fusarium graminearum ZMPBF 1244 i Aspergillus ochraceus NRRL 3174 u mješovitoj kulturi","Cvek, Domagoj",,,,,,,,
pbf:1637,thesis,"Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske","Radošević, Valerija",,,,,,,,