Mliječni sektor u Hrvatskoj prije i nakon pristupanja Europskoj uniji

master's thesis

• Title (english): Milk sector in Croatia before and after accession to European Union
• Author: Josip Blajda
• Mentor: Lari Hadelan (mentor)
• Committee member: Lari Hadelan (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Ornella Mikuš (član povjerenstva)
• Committee member: Milna Tudor Kalit (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Agriculture; (Agricultural Economics and Rural Development); Zagreb
• Defense date and country: 2018-09-13, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: BIOTECHNICAL SCIENCES; Agronomy

Abstract

Mliječni sektor jedan je od kompleksnijih poljoprivrednih sektora kojeg, ne samo u Hrvatskoj, odlikuje niz problema. Tijekom posljednjih desetak godina na njega je utjecala svjetska gospodarska kriza, ukidanje mliječnih kvota te ruski embargo na prehrambene proizvode.
Republika Hrvatska po razvijenosti proizvodnje i prerade mlijeka, značajno zaostaje za zemljama članicama Europske unije. Proteklih deset godina samodostatnost je pala sa 83,5% na 53,6%. Cijena mlijeka u Hrvatskoj je 2016. godine dostigla najnižu vrijednost u desetogodišnjem razdoblju što je izazvalo propadanje velikog broja poljoprivrednih gospodarstava.
Važan pokazatelj vanjsko-trgovinske razmjene je pokrivenost uvoza izvozom. Prema trenutnim pokazateljima već dugi niz godina hrvatska vanjsko-trgovinska bilanca mlijeka i mliječnih proizvoda je negativna.
Republika Hrvatska postizala je komparativnu prednost vlastite mliječne industrije u odnosu na Europsku uniju prije nego li je postala članica. Nakon dobivanja punopravnog članstva ne postoji komparativna prednost mliječne industrije RH u odnosu na EU.

Abstract (english)

The dairy sector is one of the most complex agricultural sectors which, not only in Croatia, but in all other countries characterizes a few problems. In the last 10 years the dairy sector was affected by the world economic crisis, the Russian embargo on food products and the abolition of EU milk quotas.
Due to the development of milk production and processing Republic of Croatia significantly fall behind the EU member states. In the last 10 years the self-sufficiency dropped from 83,5% to just 53,6%. Milk prices in Croatia reached the lowest value in the past 10 years, which caused the collapse of many agricultural holdings.
Export import coverage is an important indicator of foreign trade. For many years according to current indicator, the Croatian foreign trade balance of milk and milk products has been negative.
Before it became a member, the Republic of Croatia has achieved a comparative advantage of its own dairy industry in relation to the European Union. After it became a member, the Republic of Croatia no longer has a comparative advantage.

• Keywords: Mlijeko; mliječni proizvodi; analiza vremenskih serija; pokazatelji izvozne konkurentnosti; Europska unija
• Keywords (english): Milk; milk products; time series analysis; export competitiveness indicators; European Union
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:484380
• Study programme: Title: Agribusiness and Rural Development; Study programme type: university; Study level: graduate; Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Access restricted to students and staff of home institution
• Created on: 2018-11-07 13:53:59