Pages
-
-
Put mikotoksina u prehrambenom lancu
-
Andrea Janjčec Mikotoksini, kao sekundarni metaboliti plijesni rodova Aspergillus, Penicillium i Fusarium sveprisutni su i stabilni toksični spojevi. Neki od najčešćih i istraženih te u ovom radu opisani su aflatoksini, patulin, okratoksin A, fumonizini, citrinin, deoksinivalenol, T-2 toksin, trihoteceni i zearalenon. Ukoliko se nađu u prevelikim koncentracijama u životinjskoj krmi ili hrani za ljude izazivaju niz poremećaja i oboljenja koja se nazivaju mikotoksikoze. Postoji niz metoda za njihovo...
-
-
Radni učinci strojeva za vađenje korijena mrkve
-
Tajana Glogovšek Pravilno određivanje tehnološke zrelosti mrkve i vremena vađenja od bitnog je značaja za dužinu čuvanja, odnosno intenzitet venuća, prerastanja i truljenja tijekom čuvanja. U radu su provedena terenska mjerenja i utvrđivanje radnih učinaka kod vadilice mrkve izvedbe Dewulf P3B kod tri proizvođača na dvije sorte i to kod narančaste mrkve(Maestro F1) i žute mrkve (Mello Yello F1). Terensko mjerenje je obuhvatilo radnu brzinu vadilice, prosječnu masu korijena sa primjesama,...
-
-
Radni učinci strojne i ručne rezidbe jabuka
-
Marin Mamić Zadnjih godina uvođenje strojne rezidbe u voćnjacima jedna je od najviše ispitivanih tema u razvijenim zemljama zapadne Europe. Glavni razlog zanimanja predstavljaju rastući troškovi ručnog rada koji postaje preskup u proizvodnji voća. Strojna rezidba može smanjiti ručnu rezidbu od 100 sati na 40 sati po hektaru, dakle čak do 60%, pa prema tome svi računaju na velike uštede. Donedavno se rezidba u voćnjacima provodila isključivo ručno. Primjenom suvremenih strojeva za rezidbu...
-
-
Rasadničarska proizvodnja u voćarstvu
-
Josip Graberec Proizvodnja voćarskog sadnog materijala predstavlja osnovu voćarske proizvodnje. Razvoj voćarstva ne može se temeljiti na uvozu sadnog materijala nego na domaćoj proizvodnji sadnica voća koja jedino tada jamči dugoročnu sigurnost i stabilnost proizvodnje. Razvojem intenzivne voćarske proizvodnje javili su se zahtjevi za proizvodnju velikog broja kvalitetnih sadnica. Zbog problema na tržištu voća u Hrvatskoj, nedostatkom vizije i novih ulaganja u voćarsku proizvodnju...
-
-
Raspoloživot poljoprivredne infrastrukture u Krapinsko-zagorskoj županiji
-
Jasmina Vagan Poljoprivredna infrastruktura nema univerzalnu definiciju i još uvijek postoje razna
tumačenja i podjele poljoprivredne infrastrukture na svjetskoj razini. Poljoprivredna
infrastruktura je u Hrvatskoj također rijetko opisan i razjašnjen pojam, kako za
poljoprivredne proizvođače tako i za stručnjake s područja agronomije, s obzirom da niti
jedan znanstveni rad u Hrvatskoj nije napisan na temu poljoprivredne infrastrukture. Obzirom
da infrastrukturu u poljoprivredi obilježava...
-
-
Rasprostranjenost i zastupljenost štetnih vrsta roda Agriotes (Coleoptrea: Elateridae) na području Gorske Hrvatske
-
Andrea Majić Vrste roda Agriotes važni su štetnici poljoprivrednih kultura. Za područje Gorske Hrvatske nema podataka o zastupljenosti štetnih vrsta ovog roda, stoga je cilj istraživanja bio utvrditi visinu populacije odraslih i ličinki pet štetnih vrsta roda Agriotes na lokalitetima Ogulin i Gospić te utvrditi rasprostranjenost i zastupljenost odraslih i ličinki svake vrste. Pojava klisnjaka praćena je feromonima, a žičnjaci su prikupljeni na istim lokalitetima i determinirani do vrste...
-
-
Rast i kondicija endemskih vrsta riba porječja Neretve
-
Sara Salaj U porječju Neretve obitavaju mnogi endemi kako u Bosni i Hercegovini, tako i u Hrvatskoj. Neki od tih endema nisu dovoljno ili uopće istraženi. Među njima su i dvije do sada slabije istražene vrste riba: makal ili imotska masnica (Squalius microlepis) i peškelj (Scardinius plotizza). Cilj ovog rada bio je izraditi dužinsko-masenu i dobnu strukturu riba, von Bertanlanffyev rast, te izračunati Fultonov faktor kondicije (CF). Temelj rada činile su ljuske dviju navedenih vrsta riba...
-
-
Rast i sastavnice prinosa sorti niskog graha zrnaša pod utjecajem vodnog stresa i bakterizacije
-
Nina Išić Vodni stres izazvan sušom predstavlja problem u uzgoju graha zrnaša, a njegov utjecaj očituje se promjenama u morfologiji, smanjenim prinosom i skraćenjem fenofaza. Rješenje problema ogleda se u odabiru otpornih sorata i primjenom novih tehnologija uzgoja poput predsjetvene bakterizacije. Istraživanje je provedeno 2018. godine u Poreču. Trofaktorijelni poljski pokus po split-split plot metodi u 4 ponavljanja uključivao je tretmane s i bez navodnjavanja, tretmane s i bez predsjetvene...
-
-
Razlike u nutritivnom sastavu brzo i klasično zamrznutog jagodastog voća
-
Lorena Doždor Cilj ovog diplomskog rada bio je istražiti promjene u nutritivnoj kvaliteti plodova maline i kupine tijekom brzog i klasičnog zamrzavanja. Na svježe ubranim plodovima maline i kupine određeni su boja plodova, fizikalni parametri i nutritivni sastav. Brzo zamrzavanje je provedeno pri temperaturi od -34 °C u vremenskom periodu od 25 minuta. Klasično zamrzavanje provedeno je pri temperaturi -18 °C u vremenskom periodu od 24 sata. Nakon odmrzavanja, a u svrhu određivanja nutritivnog...
-
-
Razlike u nutritivnom sastavu i sadržaju bioaktivnih spojeva šparoge i bljušta
-
Valentina Rusan Glavni cilj ovog diplomskog rada bio je utvrditi nutritivni sastav, sadržaj bioaktivnih spojeva i antioksidacijski kapacitet mladih izboja divlje (Asparagus acutifolius L.) i ljekovite (A. officinalis L.) šparoge te bljušta (Tamus communis L.).
U svrhu utvrđivanja nutritivnog sastava provedene su sljedeće analize sadržaja: suhe tvari (%), topljive suhe tvari (%), ukupnih kiselina (%), pH-vrijednost, vitamina C (mg/100 g svježe tvari), ukupnih fenola (mg/GAE/100g svježe tvari),...
-
-
Razlike u produktivnosti i botaničkom sastavu lucerne i djetelinsko-travnih smjesa
-
Lea Zdunić Cilj istraživanja bio je utvrditi razlike u produktivnosti i botaničkom sastavu između dva kultivara lucerne i dvije djetelinsko travne smjese u 2022. godini. Pokus je postavljen na pokušalištu Maksimir u proljeće 2020. godine po shemi slučajnog bloknog rasporeda u četiri ponavljanja. Posijana su dva kultivara lucerne 'Power 4.2' i 'Sibemol', te dvije djetelinsko-travne smjese „CutMax Original“ (15 % crvena djetelina, 20 % festulolium, 25 % engleski ljulj tetraploidni, 10 %...
-
-
Razmjena poljoprivredno-prehrambenih proizvoda između Hrvatske i Srbije: ograničenja i mogućnosti
-
Lan Rajlić U radu se analizira ukupna vanjskotrgovinska razmjena poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Republike Hrvatske sa Republikom Srbijom u razdoblju od 2005. do 2017. godine i izrađuje se linearan trend uvoza i izvoza do 2020. godine. Srbija ima za 11% veći ukupan izvoz naspram Hrvatske, dok Hrvatska ima za 8,7% veći ukupni uvoz. Srbija ima bolju pokrivenost uvoza izvozom u iznosu od 77,6%, dok je u Hrvatskoj pokrivenost 66%. Srbija ujedno ima 2,3 puta veću poljoprivrednu površinu, 1,86...
Pages
