Pages

Pregled tradicionalnog sakupljanja, uzgoja i uporabe ljekovitog bilja na području grada Knina i okolice
Pregled tradicionalnog sakupljanja, uzgoja i uporabe ljekovitog bilja na području grada Knina i okolice
Ivana Šolić
Intervjuiranjem lokalnog stanovništva i travara prikupljeni su podaci o tradicionalnoj upotrebi i uzgoju ljekovitog bilja na području grada Knina i okolice. Intervju je proveden pomoću obrasca koji je sadržavao devet pitanja vezanih uz poznavanje/identifikaciju samoniklih biljnih vrsta koje su se sakupljale, koristile i uzgajale, kao i pitanja vezana uz tradicionalne recepture, te svrhu i načine primjene različitih pripravaka. Istraživanje je provedeno u razdoblju od travnja do lipnja...
Pregled vinogradsko-vinarske proizvodnje na području Brodsko-posavske županije
Pregled vinogradsko-vinarske proizvodnje na području Brodsko-posavske županije
Ana Matasović
Ovaj završni rad opisuje vinogradarstvo i vinarstvo na području Brodsko-posavske županije. Smještena je u regiju Istočna-kontinentalna Hrvatska, podregija Slavonija. Na području Brodsko-posavske županije nalaze se dva vinogroja, vinogorje Slavonski Brod i vinogorje Nova Gradiška. Vinogorje je osnovna vinogradarska teritorijalna jedinica koja čini jednu cjelinu u pogledu ekoloških, agrotehničkih i drugih uvijeta vinogradarske proizvodnje. Opisani su pedološki i klimatski...
Prehrambena vrijednost i kvaliteta kečapa različitih proizvođača
Prehrambena vrijednost i kvaliteta kečapa različitih proizvođača
Mateja Vargek
Plodovi industrijske rajčice prerađuju se primjenom visokih temperatura u sok, koncentrat, kečap i različite paste, te se suše i često usitnjavaju mljevenjem. Kečap je jedna od najzastupljenijih prerađevina industrijske rajčice. Na hrvatskom tržištu nalaze se proizvodi različitih proizvođača, a uzorkovanje, kontrola i obrada rezultata propisana je zakonskom regulativom. Obaveze laboratorija za kontrolu kvalitete su: pripremiti uzorak za provedbu istraživanja, provoditi analize...
Prepreke i izazovi ženskog poduzetništva u poljoprivredi
Prepreke i izazovi ženskog poduzetništva u poljoprivredi
Petra Zrinušić
Učešće žena u poljoprivredi važan je element razvoja multifunkcionalne poljoprivrede i diverzifikacije ruralnoga gospodarstva jer donosi inovativnost, raznolikost poduzetničkih ideja, stvara nove proizvode i nova radna mjesta. Uz prepreke nerijetko su pred njih stavljeni i mnogi izazovi, koji im onemogućavaju nesmetanu realizaciju poduzetničkih ideja, ali i samog poslovanja, što pokazuje i podatak da svega 30 % poljoprivrednim gospodarstvima u Europskoj uniji (EU) upravljaju žene,...
Prerada i distribucija indijske konoplje za primjenu u medicini
Prerada i distribucija indijske konoplje za primjenu u medicini
Frane Šunjić
U radu je opisana problematika uvođenja sustava korištenja medicinske konoplje u Nizozemskoj, Kanadi i Hrvatskoj. U zadnjih nekoliko godina pojedine države se sve intezivnije interesiraju za ovaj oblik liječenja, stoga traže pravilne okvire u sklopu kojih bi sustav trebao biti implementiran. U proizvodnji i preradi medicinske konoplje trebaju se poštivati Dobra proizvođačka praksa i Dobra poljoprivredna praksa, kao i ostale metode sustava kontrole kvalitete, izrađene da bi se...
Prevalencija i kontrola širenja infekcije virusom artritis encefalitisa koza
Prevalencija i kontrola širenja infekcije virusom artritis encefalitisa koza
Valentina Škreblin
Bolest AEK-a je neizlječiva virusna bolest koza. Dijagnosticira se serološkom pretragom (AGIDT, ELISA). Virus se najčešće prenosi vertikalno, s majke na potomstvo, kolostrumom i mlijekom ali se jednako brzo širi i horizontalno kohabitacijom. Inficirana grla permanentno izlučuju virus što pridonosi širenju virusa i visokoj prevalenciji. U Hrvatskoj je utvrđeno više od 50% inficiranih grla, a njih čak 30% pokazuje simptome kliničkog mastitisa. U drugim zemljama stopa...
Preventiva bolesti prasadi od poroda do odbića
Preventiva bolesti prasadi od poroda do odbića
Maja Tokić
Razdoblje od poroda do odbića prasadi predstavlja najosjetljiviju fazu cjelokupnog ciklusa svinjogojske proizvodnje. Tijekom ovog razdoblja prasad je izložena nizu stresora čije negativne posljedice mogu odrediti kasniji tijek proizvodnje. Čimbenici koji imaju nepovoljan utjecaj na konzumaciju hrane i vode prije te nakon odbića su visoke ili niske temperature okoliša, nesposobnost razlučivanja osjećaja gladi i žeđi, nesposobnost pronalaženja hrane ili vode, nedostatak iskustva u...
Prijedlog biciklističkih i pješačkih ruta Konavala i šire okolice kroz analizu povijesnih puteva
Prijedlog biciklističkih i pješačkih ruta Konavala i šire okolice kroz analizu povijesnih puteva
Petra Sturica
Konavle unutar svoje ruralne cjeline krije značajne kulturne i prirodne vrijednosti. Stoga ne čudi što općina Konavle u prostornom planu ističe razvoj održivog ruralnog turizma kao jedan od primarnih ciljeva. Jedan od načina kako biti sve bliže tom cilju je ulaganje u cikloturizam, brzorastuću granu unutar turističkog sektora. Na početku se predstavlja cikloturizma, te implementacija istogu u brojnim strateškim i planskim dokumentima na europskoj i državnoj razini. Potom se...
Prijenos G-virusa vinove loze i badnavirusa vinove loze 1 sjemenom vinove loze (Vitis vinifera L.)
Prijenos G-virusa vinove loze i badnavirusa vinove loze 1 sjemenom vinove loze (Vitis vinifera L.)
Mateja Ćosić
Vinova loza (Vitis vinifera L.), kao jedna od najuzgajanijih i gospodarski najznačajnih drvenastih kultura područja umjerene klime izložena je napadu velikog broja patogena među kojima se virusi izdvajaju kao jedni od važnijih. Jedan od glavnih načina širenja virusa vinove loze je razmjena zaraženog sadnog materijala. G-virus vinove loze (GVG) te badnavirus vinove loze 1 (GBV-1) utvrđeni su u relativno velikom postotku kod hrvatskih autohtonih sorata u našem priobalnom području....
Prijenos H-virusa vinove loze pomoću lozine štitaste uši (Planococcus ficus sign.)
Prijenos H-virusa vinove loze pomoću lozine štitaste uši (Planococcus ficus sign.)
Anda Marijanović
Veliki broj virusa može zaraziti jednu od najuzgajanijih kultura u svijetu, a to je vinova loza (Vitis vinifera L.). Među njima je i novootkriveni H-virus vinove loze (grapevine virus H, GVH) koji pripada rodu Vitivirus. Prijenos pojedinih virusa vinove loze, uz zaraženi sadni materijal, moguć je i pomoću štitastih ušiju. U laboratorijskim uvjetima, pokusi prijenosa GVH pomoću lozine štitaste uši (Planococcus ficus Sign.) na sadnice vinove loze sorte Žlahtina bili su uspješni,...
Prijevare s hranom : informiranost i iskustvo hrvatskih potrošača
Prijevare s hranom : informiranost i iskustvo hrvatskih potrošača
Gloria Mataija
Prijevare vezane uz hranu su definirane kao mijenjanje svojstava i sastava prehrambenih proizvoda (hrane i pića) korištenjem zamjenskih sirovina, aditiva te nedopuštenih tvari. Prijevare uključuju i obmanjujuće ili lažno označavanje hrane s obzirom na podrijetlo, brand, način proizvodnje, sastojke i sl. Prijevarama i krivotvorenjem se obmanjuju potrošači, a proizvodima se smanjuje prehrambena vrijednost te mogu štetno utjecati na zdravlje. Najčešće vrste prijevara s hranom...
Prijevare s hranom na hrvatskom tržištu - percepcija različitih dionika lanca opskrbe
Prijevare s hranom na hrvatskom tržištu - percepcija različitih dionika lanca opskrbe
Andrija Vajda
Prijevare hranom uključuju razne oblike krivotvorenja, patvorenja i lažnog označavanja prehrambenih proizvoda kako bi se ostvarila ne pripadajuća ekonomska korist. Najčešći oblici prijevare s hranom su razrjeđivanje, supstitucija i prikrivanje nedostataka proizvoda tvarima zabranjenim prema nadležnim propisima, te proizvodi s certificiranim oznakama koji ne slijede propise certifikata. Nadležnim propisima se ovakve pojave ograničavaju, ali ih je nemoguće u potpunosti spriječiti....

Pages