TY - THES ID - agr:2173 TI - Primjena probiotičkih bakterija u proizvodnji sladoleda AU - Domić Brkanović, Tajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:2171 TI - Udjel zasićenih masnih kiselina u maslacu proizvedenom na obiteljskim-poljoprivrednim gospodarstvima AU - Žiga, Karla DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:2156 TI - Priprema vrhnja za proizvodnju maslaca AU - Štokovac, Roberto DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:2127 TI - Proteini sirutke kao dijetetski dodatak u prehrani sportaša AU - Crljenjak, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1999 TI - Primjena bakteriocina bakterija mliječne kiseline u liječenju humanih urinarnih infekcija AU - Mrša, Marin DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1765 TI - Potencijal primjene probiotičkih bakterija u proizvodnji mliječnih deserata s dodatkom kakaa AU - Mandinić, Sandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1487 TI - Korištenje lizozima u sprečavanju ranog i ksnog nadimanja polutvrdih i tvrdih sireva AU - Lovrić, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1562 TI - Bakteriocini bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju mastitisa AU - Grgić, Andreja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1221 TI - Potencijal primjene bakteriocina bakterija mliječne kiseline u proizvodnji mliječnih proizvoda AU - Petanjek, Zvjezdana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1223 TI - Senzorska kvaliteta paških sireva AU - Lugarić, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1117 TI - Pojavnost bakterije Listeria monocytogenes u sirovom mlijeku i siru AU - Petričko Pučar, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:1086 TI - Tehnologija proizvodnje fermentiranih mlijeka od mlijeka magarice AU - Štokić, Ivona DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:951 TI - Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza AU - Bendelja Ljoljić, Darija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:952 TI - Senzorska kvaliteta tradicijskih sireva u Ličko-senjskoj županiji AU - Živković, Mira DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:912 TI - Korištenje probiotičkog kvasca Saccharomyces boulardii u proizvodnji mliječnih proizvoda AU - Ille, Lina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:480 TI - Utjecaj sezone na sadržaj ureje u mlijeku Holstein i simentalskih krava AU - Goleš, Vilma DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:331 TI - Probiotički učinak bakterije Bifidobacterium animalis-BB-12 u prevenciji i liječenju humanih bolesti AU - Šalić, Tatjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:499 TI - Hranjiva i fiziološka vrijednost jogurta AU - Majstrović, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:340 TI - Uloga prebiotika u proizvodnji fermentiranih mlijeka AU - Perić, Domagoj DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:118 TI - Mikrobiološka kvaliteta mlijeka u proizvodnji sira od sirovog mlijeka AU - Zebec, Vlatka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - agr:1239 TI - Korištenje mlijeka kobile i magarice u proizvodnji fermentiranih mlijeka AU - Samaržija, Dubravka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - agr:1237 TI - Biološki kontaminenti mlijeka i mliječnih proizvoda AU - Samaržija, Dubravka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - agr:1238 TI - Fermentirana mlijeka, vrhnje i maslac AU - Samaržija, Dubravka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -