@mastersthesis{agr:2851, author = {{Lovin Mrak, Tina}}, title = {{Utjecaj načina destilacije na kvalitetu vinskih destilata sorata "Moslavac" i "Belina starohrvatska"}}, } @mastersthesis{agr:2855, author = {{Mastelić, Bepo}}, title = {{Utjecaj rektifikacijske kolone na kvalitetu vinskog destilata}}, } @mastersthesis{agr:2668, author = {{Prokopec, Juraj}}, title = {{Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na kemijski sastav destilata od vina sorte "Izabelle" (V. labrusca x V. vinifera)}}, } @mastersthesis{agr:2608, author = {{Augustinović, Andrija}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na kvalitetu rakije od meda}}, } @mastersthesis{agr:2670, author = {{Marinčić, Antonia}}, title = {{Učinak dodavanja natrijevog klorida tijekom destilacije vina na dinamiku isparavanja hlapljivih spojeva}}, } @mastersthesis{agr:2588, author = {{Rončević, Katarina}}, title = {{Bioaktivni spojevi iz tradicionalno korištenih biljaka u rakiji travarici}}, } @mastersthesis{agr:2633, author = {{Maslić, Anja}}, title = {{Kakvoća i sastav vina 'Graševina' proizvedenog bez sumporovog dioksida (SO2)}}, } @mastersthesis{agr:2482, author = {{Inđić, Jakov}}, title = {{Utjecaj bentonita na aromatski profil vina Malvazija istarska}}, } @mastersthesis{agr:2573, author = {{Batistić, Lucija}}, title = {{Značaj selekcije kvasaca u biotehnologiji vina}}, } @mastersthesis{agr:2279, author = {{Kazalac, Josipa}}, title = {{Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića}}, } @mastersthesis{agr:2189, author = {{Šarko, Marijana}}, title = {{Evaluacija pomoloških i fizikalno-kemijskih svojstava tradicionalnih sorti jabuke s područja Požeško-slavonske županije}}, } @mastersthesis{agr:2207, author = {{Trempetić, Gabriela}}, title = {{Pomološka i fizikalno-kemijska svojstva ploda kruške sorte 'Tepka'}}, } @mastersthesis{agr:2190, author = {{Ferenac, Mariana}}, title = {{Proizvodnja vina 'Malvazija istarska' sur lie tehnologijom}}, } @mastersthesis{agr:2175, author = {{Stublić, Krunoslav}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive}}, } @mastersthesis{agr:2349, author = {{Benko, Ana}}, title = {{Važnost ne-Saccharomyces kvasca u modernoj vinarskoj proizvodnji}}, } @mastersthesis{agr:2073, author = {{Barić, Matej}}, title = {{Utjecaj gama - zračenja komine grožđa na parametre kakvoće rakije komovice}}, } @mastersthesis{agr:2086, author = {{Radeka, Marko}}, title = {{Primjena bentonita u proizvodnji vina 'Malvazija istarska'}}, } @mastersthesis{agr:2088, author = {{Blažičko, Maja}}, title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aromatski profil ružičastog vina 'Cabernet Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:2089, author = {{Tripalo, Lea}}, title = {{Karakteristike vinskih destilata od autohtonih sorata vinove loze regije Bregovita Hrvatska}}, } @mastersthesis{agr:2090, author = {{Sorić, Martina}}, title = {{Utjecaj alkoholne jakosti destilata na sadržaj ukupnih fenola u rakiji travarici}}, } @mastersthesis{agr:2054, author = {{Vincek, Ivana}}, title = {{Utjecaj primjene glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @article{agr:3263, author = {{Tomić, Antonija and Stublić, Krunoslav and Štambuk, Petra and Fruk, Goran and Mihaljević Žulj, Marin}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive}}, } @mastersthesis{agr:1961, author = {{Lukač, Jana}}, title = {{Primjena pločastog filtera u tretmanu vinjaka nakon hladne stabilizacije}}, } @mastersthesis{agr:1919, author = {{Jakovčević, Martina}}, title = {{Utjecaj tehnika destilacije na kakvoću voćnih rakija}}, } @mastersthesis{agr:1857, author = {{Pavić, Nick-Borna}}, title = {{Upotreba lasera niske energije kao neinvazivne tehnike predtretmana sušenju grožđa}}, } @mastersthesis{agr:1885, author = {{Kraljević, Ante}}, title = {{Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva}}, } @mastersthesis{agr:1792, author = {{Drempetić, Tomislav}}, title = {{Utjecaj karbonske maceracije na kakvoću vina 'Frankovka'}}, } @mastersthesis{agr:1674, author = {{Ljevar, Sebastijan}}, title = {{Usporedba organizacije logističkog sustava na primjeru malih nezavisnih craft pivovara}}, } @mastersthesis{agr:1712, author = {{Hinić, Nikola}}, title = {{Uspješnost poslovanja i mogućnost nastupa stečaja odabranih craft pivovara u Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{agr:1689, author = {{Karakaš, Darija}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav vina 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1696, author = {{Sivec, Marta}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1688, author = {{Hofer, Simona}}, title = {{Kvaliteta rakija od tradicionalnih sorata šljive}}, } @article{agr:3364, author = {{Mihaljević Žulj, Marin and Počepan, Ivan and Viskić, Marko and Maslov Bandić, Luna}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata}}, } @mastersthesis{agr:1484, author = {{Turk, Branimir}}, title = {{Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina}}, } @mastersthesis{agr:1395, author = {{Husić, Ana}}, title = {{Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1609, author = {{Počepan, Ivan}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata}}, } @mastersthesis{agr:1455, author = {{Atelj, Martina}}, title = {{Ponašanje pripadnika generacije Y u konzumaciji džina}}, } @mastersthesis{agr:1377, author = {{Vujić, Ivan}}, title = {{Utjecaj primjene enzima na sastav voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1270, author = {{Sošić, Maja}}, title = {{Primjena hiperoksidacije u proizvodnji vina 'Chardonnay' i 'Traminac'}}, } @mastersthesis{agr:1273, author = {{Orbanić, Fumica}}, title = {{Polifenolni sastav vina različitih crnih sorata (V.vinifera L.) dozrijevanih u hrastovim bačvama}}, } @mastersthesis{agr:1231, author = {{Lončar, Mateja}}, title = {{Zadovoljstvo posjetitelja ponudom vinskog turizma na području Zagrebačke županije}}, } @mastersthesis{agr:1220, author = {{Šember, Nikola}}, title = {{Kakvoća pjenušavih vina zaštićene oznake izvornosti "Plešivica"}}, } @article{agr:3459, author = {{Mihaljević Žulj, Marin and Maslov Bandić, Luna and Perić, Filip}}, title = {{Kemijske karakteristike vinskih destilata dobivenih od sorata vinove loze ‘Kraljevina’ i ‘Ranfol’}}, } @mastersthesis{agr:1089, author = {{Pavić, Kristina}}, title = {{Utjecaj anorganskih bistrila na aromatski profil vina sorte 'Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:1012, author = {{Žarak, Matea}}, title = {{Promjene sastava i sadržaja polifenolnih spojeva tijekom dozrijevanja grožđa crnih sorata vinove loze}}, } @mastersthesis{agr:1008, author = {{Perić, Filip}}, title = {{Mogućnost proizvodnje vinskih destilata od sorata 'Kraljevina' i 'Ranfol'}}, } @mastersthesis{agr:1014, author = {{Miljković, Maja}}, title = {{Značaj i primjena kvasaca u mikrobnoj biotehnologiji}}, } @mastersthesis{agr:966, author = {{Milković, Anamarija}}, title = {{Utjecaj gama zračenja grožđa sorte 'Merlot' na kemijski sastav vina}}, } @mastersthesis{agr:913, author = {{Bestulić, Ena}}, title = {{Utjecaj hrastovog čipsa na kakvoću vina sorte 'Lovrijenac'}}, } @phdthesis{agr:924, author = {{Tomić, Antonija}}, title = {{Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina}}, } @mastersthesis{agr:699, author = {{Raspudić, Daria}}, title = {{Tehnologija proizvodnje i karakteristike vina proizvedenog od crnog ribizla}}, } @mastersthesis{agr:578, author = {{Rossi, Sara}}, title = {{Utjecaj duljine maceracije na kakvoću vina Teran}}, } @phdthesis{agr:484, author = {{Puhelek, Ivana}}, title = {{Sastav aromatskih spojeva, aminokiselina i organskih kiselina u vinima klonskih kandidata kultivara Kraljevina}}, } @mastersthesis{agr:397, author = {{Karković, Juraj}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na aromatski profil vina Sauvignon bijeli}}, } @mastersthesis{agr:311, author = {{Božiković, Šime-Frane}}, title = {{Utjecaj maceracije na sastav polifenola vina Plavac mali i Babić}}, } @mastersthesis{agr:244, author = {{Božac, Daniel}}, title = {{Polifenolni sastav vina Malvazija istarska ovisan o vrsti drveta barrique bačve}}, } @mastersthesis{agr:162, author = {{Perić, Filip}}, title = {{Uloga plemenite plijesni na kakvoću predikatnih vina}}, } @mastersthesis{agr:168, author = {{Benazić, Katarina}}, title = {{Određivanje aromatskog profila desertnog vina Muškat žuti}}, } @mastersthesis{agr:380, author = {{Glavinić, Aida}}, title = {{Primjena Charmat metode u proizvodnji pjenušca od Malvazije istarske}}, }