@mastersthesis{agr:3045,
	author = {{Sadak, Josip}},
	title = {{Utjecaj sezone na mikrobiološku kakvoću mlijeka u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji}},
}
@mastersthesis{agr:2923,
	author = {{Vaskić, Iva}},
	title = {{Kvaliteta kuhanog sira uz dodatak začinskog bilja}},
}
@mastersthesis{agr:2895,
	author = {{Ivaniš, Matea}},
	title = {{Utjecaj načina soljenja na kemijski sastav, randman, reološke i senzorske osobine sira Škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:2885,
	author = {{Zadravec, Marin}},
	title = {{Utjecaj zrenja polutvrdog kozjeg sira u ulju na njegov fizikalno-kemijski sastav i senzorna svojstva}},
}
@mastersthesis{agr:2646,
	author = {{Mirić, Milijana}},
	title = {{Utjecaj trajanja i temperature inkubacije na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva polutrajnih kobasica}},
}
@mastersthesis{agr:2586,
	author = {{Milat, Ema}},
	title = {{Fermentirana mlijeka magarice}},
}
@mastersthesis{agr:2659,
	author = {{Dabo, Antonia}},
	title = {{Proteolitičke i teksturne promjene polutvrdog kozjeg sira tijekom zrenja u ulju.}},
}
@mastersthesis{agr:2472,
	author = {{Pinturić, Bernard}},
	title = {{Poboljšanje reoloških i organoleptičkih svojstava kozjeg jogurta dodatkom probiotičkih bakterija}},
}
@mastersthesis{agr:2458,
	author = {{Maričić, Lea}},
	title = {{Utjecaj zamjene dijela NaCl s KCl na kemijski sastav i reološka svojstva sira Škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:2456,
	author = {{Glavaš, Andrijana}},
	title = {{Utjecaj zamjene dijela natrijevog klorida s kalijevim kloridom na randman sira Škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:2435,
	author = {{Maltarić, Stefani}},
	title = {{Potencijal primjene probiotičkih bakterija i prebiotika u proizvodnji funkcionalnog ovčjeg jogurta}},
}
@mastersthesis{agr:2279,
	author = {{Kazalac, Josipa}},
	title = {{Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića}},
}
@mastersthesis{agr:2334,
	author = {{Rudar, Andrea}},
	title = {{Održivo zbrinjavanje sirutke}},
}
@mastersthesis{agr:2220,
	author = {{Dragić, Gabrijela}},
	title = {{Utjecaj smanjenja udjela NaCl djelomičnom zamjenom s KCl na senzorska svojstva sira škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:2204,
	author = {{Levak, Antonio}},
	title = {{Unaprjeđenje poslovanja OPG-a otvaranjem mini sirane}},
}
@mastersthesis{agr:2173,
	author = {{Domić Brkanović, Tajana}},
	title = {{Primjena probiotičkih bakterija u proizvodnji sladoleda}},
}
@mastersthesis{agr:2171,
	author = {{Žiga, Karla}},
	title = {{Udjel zasićenih masnih kiselina u maslacu proizvedenom na obiteljskim-poljoprivrednim gospodarstvima}},
}
@mastersthesis{agr:2156,
	author = {{Štokovac, Roberto}},
	title = {{Priprema vrhnja za proizvodnju maslaca}},
}
@mastersthesis{agr:2127,
	author = {{Crljenjak, Marija}},
	title = {{Proteini sirutke kao dijetetski dodatak u prehrani sportaša}},
}
@mastersthesis{agr:1999,
	author = {{Mrša, Marin}},
	title = {{Primjena bakteriocina bakterija mliječne kiseline u liječenju humanih urinarnih infekcija}},
}
@mastersthesis{agr:1765,
	author = {{Mandinić, Sandra}},
	title = {{Potencijal primjene probiotičkih bakterija u proizvodnji mliječnih deserata s dodatkom kakaa}},
}
@mastersthesis{agr:1487,
	author = {{Lovrić, Katarina}},
	title = {{Korištenje lizozima u sprečavanju ranog i ksnog nadimanja polutvrdih i tvrdih sireva}},
}
@mastersthesis{agr:1392,
	author = {{Rusan, Tomislav}},
	title = {{Sadržaj beta karotena i retinola u mlijeku krava Jersey pasmine}},
}
@mastersthesis{agr:1562,
	author = {{Grgić, Andreja}},
	title = {{Bakteriocini bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju mastitisa}},
}
@mastersthesis{agr:1561,
	author = {{Janda, Dana}},
	title = {{Bioaktivni peptidi mlijeka i mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:1293,
	author = {{Gjuračić, Dijana}},
	title = {{Sustav analize opasnosti i kontrole kritičnih točaka u proizvodnji jogurta i polutvrdog sira}},
}
@mastersthesis{agr:1265,
	author = {{Zorić, Lorena}},
	title = {{Utvrđivanje patvorenja konzumnog mlijeka dodatkom mlijeka u prahu modificiranom spektofotometrijskom metodom}},
}
@mastersthesis{agr:1258,
	author = {{Filipović, Glorija}},
	title = {{Učinci primjene začina na kvalitetu i sigurnost mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:1221,
	author = {{Petanjek, Zvjezdana}},
	title = {{Potencijal primjene bakteriocina bakterija mliječne kiseline u proizvodnji mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:1117,
	author = {{Petričko Pučar, Petra}},
	title = {{Pojavnost bakterije Listeria monocytogenes u sirovom mlijeku i siru}},
}
@mastersthesis{agr:1086,
	author = {{Štokić, Ivona}},
	title = {{Tehnologija proizvodnje fermentiranih mlijeka od mlijeka magarice}},
}
@mastersthesis{agr:933,
	author = {{Levak, Martina}},
	title = {{Utjecaj trajanja zagrijavanja sirutke na teksturu i iskoristivost proteina i masti u proizvodnji bračke skute}},
}
@mastersthesis{agr:912,
	author = {{Ille, Lina}},
	title = {{Korištenje probiotičkog kvasca Saccharomyces boulardii u proizvodnji mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{agr:656,
	author = {{Anušić, Jasna}},
	title = {{Utjecaj standardizacije mlijeka na randman sira škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:619,
	author = {{Petrović, Denis}},
	title = {{Proteoliza i promjene teksture sira iz mišine tijekom zrenja}},
}
@mastersthesis{agr:576,
	author = {{Kalaš, Sanda}},
	title = {{Utjecaj standardizacije mlijeka na kemijski sastav i senzorska svojstva sira škripavca}},
}
@mastersthesis{agr:331,
	author = {{Šalić, Tatjana}},
	title = {{Probiotički učinak bakterije Bifidobacterium animalis-BB-12 u prevenciji i liječenju humanih bolesti}},
}
@mastersthesis{agr:499,
	author = {{Majstrović, Ivana}},
	title = {{Hranjiva i fiziološka vrijednost jogurta}},
}
@mastersthesis{agr:340,
	author = {{Perić, Domagoj}},
	title = {{Uloga prebiotika u proizvodnji fermentiranih mlijeka}},
}