pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4481	dissertation	"Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane"	"Mlinar, Zdenko"								
pbf:4359	thesis	"Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost"	"Gavran, Maristela"								
pbf:4542	thesis	"Usporedba mikrobiološke slike signalnog raka (Pacifastacus leniusculus) i uskoškarog raka (Pontastacus leptodactylus)"	"Straga, Ana"								
pbf:4296	dissertation	"Funkcionalna uloga egzopolisaharida i bakteriocina u probiotičkoj aktivnosti autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline"	"Butorac, Katarina"								
pbf:4262	thesis	"Izolacija i identifikacija mikrobne populacije škampa (Nephrops norvegicus) i hlapa (Homarus gammarus)"	"Jolić, Josipa"								
pbf:4301	dissertation	"Razvoj nutraceutičkih proizvoda s probioticima"	"Penava, Lenkica"								
pbf:4286	dissertation	"Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje"	"Kostelac, Deni"								
pbf:4169	dissertation	"Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima"	"Jakopović, Željko"								
pbf:4114	thesis	"Probiotička karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz stolice dojenčeta"	"Vodjerek, Mia"								
pbf:4023	thesis	"Antimikrobna aktivnost bakterije mliječne kiseline izolirane iz morske vrste školjkaša (Aequipecten opercularis)"	"Mladina, Dora"								
pbf:3945	thesis	"Antioksidativni potencijal probiotičke bakterije L. plantarum S1"	"Milardović, Ana"								
pbf:3932	thesis	"Karakterizacija probiotičkih bakterija za primjenu u zaštiti dentooralnog zdravlja"	"Tankosić, Marija"								
pbf:3873	dissertation	"Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture"	"Čanak, Iva"								
pbf:3877	dissertation	"Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana"	"Kuharić, Željka"								
pbf:3843	thesis	"Utjecaj okratoksina A na fermentacijska svojstva odabranih sojeva kvasaca"	"Romac, Anamarija"								
pbf:3858	thesis	"Razvoj liofiliziranog probiotičkog mikroinkapsulata s dodatkom L-askorbinske kiseline"	"Jurić, Vesna"								
pbf:3734	thesis	"Utjecaj odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline na dentalne patogene"	"Sušac, Mislav"								
pbf:3559	thesis	"Mliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura"	"Živković, Mattea"								
pbf:3617	thesis	"Antimikrobna aktivnost eteričnih ulja i hidrolata izabranih vrsta biljaka"	"Miletić, Laura"								
pbf:3566	thesis	"Antimikrobna aktivnost vodenog ekstrakta kadulje na odabrane mikroorganizme uzročnike dentooralnih oboljenja"	"Spitek, Andreja"								
pbf:3204	thesis	"Određivanje probiotičkog potencijala odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline"	"Novak, Marina"								
pbf:3279	thesis	"Expression and characterisation of response regulator CiaR variants with His- or Flag-tags in Streptococcus pneumonia to identify CiaR interaction partners"	"Rupčić, Marijana"								
pbf:3074	thesis	"β-glukan kao biofiksator aflatoksina M1"	"Baruškin, Marko"								
pbf:2549	thesis	"Preživljavanje prirodne mikrobiote izolirane iz proizvoda akvakulture u simuliranim uvjetima gastrointestinalog trakta"	"Matešić, Nikolina"								
pbf:1701	thesis	"Određivanje optimalne temperature i pH vrijednosti bakterija mliječne kiseline izoliranih iz proizvoda akvakulture"	"Živković, Mattea"								
agr:472	dissertation	"Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine"	"Vrdoljak, Marija"								
pbf:216	thesis	"Antimikrobno djelovanje autohtone mikrobne populacije izolirane iz riba i školjkaša Jadranskog mora"	"Rupčić, Marijana"								
medri:5116	"journal article"	"Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack"	"Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka"								
medri:5527	"journal article"	"Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks"	"Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, Ksenija"								
pbf:48	thesis	"Autohtona mikrobna populacija riba i školjkaša"	"Logarušić, Marijan"								
pbf:669	thesis	"Utjecaj gama zračenja na rast i biosintezu aflatoksina B1 plijesni Aspergillus niger 388"	"Pudić, Iva"								
pbf:509	thesis	"Sastav mikrobne populacije ""sira iz mišine"""	"Mikulin, Ana"								
pbf:407	thesis	"Bakterije mliječne kiseline u siru iz mišine"	"Kerovec, Martina"								
pbf:729	thesis	"Antimikrobno djelovanje prirodne mikrobne populacije iz krčkog sira"	"Sečen, Marina"								
ptfos:884	dissertation	"Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu Slavonskog kulena"	"Suman, Kristina"								
pbf:945	thesis	"Prikaz mikrobioloških, kemijskih i molekularnih metoda za određivanje zdravstvene ispravnosti hrane"	"Adanić, Andrea"								
pbf:1161	thesis	"Antifungalni učinak Gluconobacter oxydans izolirane s jabuka"	"Holjevac, Josipa"								
pbf:932	thesis	"In-situ inhibicija Staphylococcus aureus u mlijeku"	"Memudu, Folashade Sabina"								
pbf:1511	thesis	"Mikrobiološka kakvoća ovčje mišine i sira iz ovčje mišine"	"Filipčić, Mija"								
pbf:1459	thesis	"Mikrobiološka kvaliteta vode sa izvora na području Parka prirode ""Žumberak- Samoborsko gorje"""	"Vuglešić, Nikolina"								
pbf:1286	thesis	"Vezanje zearalenona pomoću bakterija iz roda LACTOBACILLUS"	"Bučan, Dora"								
pbf:1496	thesis	"Preživljavanje dominantne mikroflore iz kobasica od konjskog mjesa u crijevnom traktu miša"	"Topić, Ivana"								
pbf:1313	thesis	"Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera"	"Hanousek, Karla"								
pbf:1641	thesis	"Izolacija autohtone mikrobne populacije iz slavonskog kulena"	"Posavec, Sanja"								
pbf:1633	thesis	"Izolacija i identifikacija autohtone mikrobne populacije iz tradicionalnih vina sa područja Republike Hrvatske"	"Džajkić, Jelena"								
pbf:1631	thesis	"Određivanje okratoksina A u slavonskom kulenu ELISA metodom"	"Adanić, Andrea"								
pbf:2748	dissertation	"Sinbiotički učinak bakterija: Lactobacillus acidophilus M92, Lactobacillus plantarum L4 i Enterococcus faecium L3"	"Frece, Jadranka"